Спасаемся от жары.
Рецепты испанских освежающи напитков

И как они эту жару переносят? Таким вопросом задается каждый турист, попадая в Испанию летом. Да, у испанцев многовековой опыт справляться со зноем, который царит здесь большую часть года!
Один из испытанных способов - охлаждаться изнутри, поглощая невероятное количество «жидкой прохлады» - освежающих напитков «Refrescos».

Их предлагают в каждом кафе или баре, их можно купить в любом супермаркете.
А лучше – попробовать приготовить самостоятельно.
Мы готовы поделиться рецептами нескольких специальных летних напитков!
Granizada – Гранизада
Сок с очень мелкой ледяной крошкой, почти снегом. Чаще в кафе предлагают лимонную гранизаду - «granizada de limon». Но есть масса других вариантов – из арбуза, киви, клубники, ананаса, абрикоса. Есть гранизадо с кофе, приправленное сливками. Тем, кто хочет что-то покрепче, приготовят напиток с добавлением алкоголя – бренди, рома, ликера.

Если под рукой есть машинка для дробления льда, то с приготовлением этого напитка легко справиться. На 3\4 заполняете бокал ледяной крошкой, добавляет сок и прочие ингредиенты. Остается взять соломинку и наслаждаться.

Очень вкусно, но будьте осторожны! С непривычки легко подхватить ангину.
Tinto de Verano – Тинто де Берано
В буквальном переводе означает "летнее вино". Освежающий напиток для тех, кто любит красное вино - tinto. Приготовить Тинто де Берано очень просто:
к половине литра красного вина добавляете столько же (1-1) газировки с газом – gaseosa, и далее - кусочки лимона и льда. Можно красиво украсить мятой.
Sangria – Cангрия
Самый известный испанский напиток. Готовят его тоже из вина. Обычно берется красное - tinto, но иногда делают сангрию из белого вина или игристого – испанского шампанского – сava. Добавляют немного крепкого алкоголя (ром, виски, коньяк), газировку или сок и всевозможные фрукты. Этот напиток более крепкий, может ударить в голову, так что будьте поаккуратнее с сангрией.

Готовят сангрию так:
К одному литру сухого красного вина нарезают свежие фрукты (персики, яблоки, апельсины, киви, клубнику, черешню - любые!), добавляют несколько ложек сахара, немножко корицы. Доливают 1 стакан апельсинового сока и половину стакана лимонного, либо берут полтора стакана фанты. Влиают 50-100 граммов крепкого алкоголя – бренди или рома. Кувшин с напитком настаивают несколько часов в холодильнике. Далее добавляют лед и разливаете по стаканам. Сангрия готова к употреблению!
Клара или Кларита
Приятный освежающий напиток для поклонников пива. Он есть в меню любого испанского кафе, а можно купить жестяную баночку готовой Клары и в супермаркете, и с удовольствие освежиться перед телевизором.
Хотите приготовить Клариту самостоятельно? Тогда к половине литра пива добавьте столько же любой светлой газировки. Например, если взять лимонную фанту, то получится Сlara de limon. Главное, чтобы ингредиенты были очень холодными, в этом залог успеха!


Теперь вы встретите испанский зной во всеоружии!
Приятного отдыха!