Как страстный секс и сиеста увеличат продолжительность жизни

7 факторов испанского долголетия. Почему испанцы много курят, пьют вино, а продолжительность жизни у них выше чем у остальных европейцев? Перенимаем их привычки и повышаем качество жизни.
Читать полностью

Испанское игристое вино Cava: стиль жизни – праздник. Не говоря уже о Новом Годе

Кто придумал испанскую Каву и почему «испанское шампанское» называется так? Что лучше - французское шампанское или Cava? Где производят Каву в Испании и сколько стоит бутылка настоящей испанской «искрящейся радости»? Рассказываем все по...
Читать полностью

Научные и технологические достижения Испании: знаменитые и не очень

Есть ли место научному и техническому прогрессу в Испании? Что изобрели испанцы, кроме чупа-чупса и швабры? Почему недооценивают науку и производство? Подводные лодки, летательные автожиры и автомобиль Испано-Сюиза — гордость испанцев
Читать полностью

Женщины в Испании: история и современное положение. Мачизм и феминизм

Как живется женщинам в Испании, испанский мачизм - миф или реальность? Положение женщин в гастрономии и виноделии. Знаменитые женщины-шефы испанских ресторанов.
Читать полностью

Шафран в Испании. Король специй. Тайны и интриги от древних времен и до наших дней

Сегодня поговорим об очередной «испанской» специи — шафране. Несмотря на то, что его родина — Индия, Испания является мировым лидером по продажам шафрана на экспорт. Как испанцам это удается и почему шафран стоит так дорого — расскажем в...
Читать полностью

Осень в Испании: время для пикников и барбекю

Традиционное время для пикников с приготовлением барбекю и «шашлыков» в Испании – это осень. Подробно рассказываем о популярных способах готовить на огне на открытом воздухе, и о том, какие продукты при этом уместно использовать именно в...
Читать полностью

Рестораны Испании, часть 3: высокая и авторская кухня

Обзор ресторанов Испании – продолжение. Рассказываем про заведения традиционной кухни, рестораны высокой кухни, имеющие мишленовские звезды, и рестораны-открытия. Рестораны-пульперии (где подают блюда из осьминогов).
Читать полностью

Топ-15 пещер Испании, достойных посещения

Если вы знаете, чем сталактиты отличаются от сталагмитов, любите подземелья и наскальные рисунки — срочно читайте эту статью!
Читать полностью

Некоторые любят погорячее: перец в испанском варианте. Инструкция по применению

Горячий южный характер нашел отражение и в национальной кухне – специи испанцы используют обильно и с душой. Особенно любят перец, а если быть точнее, несколько его видов – от привычных «черного» и паприки, до особенных зеленых и фиолето...
Читать полностью

Что на самом деле скрыто за понятием «испанского национального характера»

Как формировалось испанское самосознание и что ценно для испанцев? Как они видят себя среди других национальностей? «Испания для испанцев» и насколько испанцы открытые люди? Разбираемся в сложностях южного характера вместе с Дмитрием Кес...
Читать полностью

Рынки Испании: рыбные, «блошиные» и «средневековые» - подробный обзор

Специализированные испанские рынки: какие бывают и что там можно купить. Рынки рыбы и морепродуктов. Антикварные и «блошиные». Средневековые ярмарки. Куда стоить сходить, и чего можно ожидать. Рассказываем
Читать полностью

Испания «грибная» - в какой регион отправиться и что собрать

Если вам кажется, что испанцы не уважают грибы – вы ошибаетесь. Здесь выращивается в 10 раз больше грибов, чем в России. Лесных грибов тоже немало: в центральной Испании их более 500 видов, в регионе Валенсия - не менее 2500. Рассказыва...
Читать полностью

Рынки Испании знаменитые и не очень: инструкция по применению

Южная и гостеприимная Испания всегда радует разнообразием овощей, фруктов, оливок и масла, вина, рыбных, мясных и сырных деликатесов. Стоит ли отправлять за этим всем на местные рынки, и если да – как себя там вести грамотно? Рассказыва...
Читать полностью

Рестораны Испании: продолжение обзора – арросерии, высокая кухня и фастфуд

Как вести себя в Испании в ресторане, чтобы сойти за местного? Сколько оставить «на чай»? Где попробовать домашнюю испанскую еду и настоящую пэалью? И есть ли в Испании рестораны настоящей высокой и авторской кухни? Рассказываем подробно
Читать полностью

Рестораны Испании. Введение в тему: какими они бывают

В Испании самая большая плотность ресторанов – на 170 человек приходится 1 заведение. К этому бизнесу испанцы подходят серьезно, что объяснимо при такой конкуренции. Рассказываем, какие рестораны в Испании бывают, и что любят сами испанц...
Читать полностью

Кто такие испанцы - особенности нацхарактера. Почему русским хорошо в Испании

Испания – большая по европейским меркам страна с богатейшей историей. Здесь оставили свой «культурный след» иберийцы, арабы, евреи. Все это отразилось на испанском характере и менталитете. В этой статье мы расскажем, какой он на самом де...
Читать полностью

Сердце Испании - Кастилия и Леон. Вина долины Рибера дель Дуэро: от истоков до наших дней

Кастилия-Леон - географическое сердце Испании и колыбель испанской государственности. Но еще более знаменит он благодаря виноделию - вина долины Рибера дель Дуэро - визитная карточка Испании. Самое дорогое вино тоже родом отсюда
Читать полностью

Культурный досуг: топ-5 испанских городов ЮНЕСКО

Огромный собор с мощами ученика Иисуса Христа, мост возрастом в две тысячи лет и оборонительная стена с 88-ю башнями. Нет, речь не о съёмках исторического фильма — всё это реальные испанские достопримечательности, которые можно потрогать...
Читать полностью

Колубмов обмен, или что было привезено из Старого Света в Новый: история от подарков до контрабанды

Алаверды Европы или чем ответил Старый Свет Новому. Что «новые испанцы» и индейцы получили от Европы в качестве подарков, товаров и контрабанды. Вы узнаете все об обмене растениями, животными, генофондом, знаниями и культурой
Читать полностью

Cладкий испанский алкоголь: хересные вина, мальвазия, загадочный фондильон и Педро Хименес

Расскажем, почему сладкие и крепленые вина были так популярны раньше, и что с ними происходит сейчас. Какие вина из этой категории стоит попробовать в Испании, и где их купить. И что такое – настоящая мальвазия, херес и фондильон
Читать полностью

Настоящая спаржа как она есть, или красиво жить не запретишь

Спаржа очень популярна в Европе – Испании, Италии, Франции, Германии. В России же чаще привыкли к «китайской» соевой спарже «фучжу», которая не является спаржей как таковой. Наш подробный рассказ – о настоящей спарже. Читайте, пробуйте!
Читать полностью

Обучение футболу в Испании: детские футбольные школы, пансионаты и летние лагеря

Чемпионат мира по футболу в самом разгаре. Первую игру на турнире уже сыграла сборная Испании — один из фаворитов турнира. Пользуясь случаем мы рассказываем о футбольных школах страны, воспитывающих профессиональных игроков в промышленны...
Читать полностью

Испания и крепкий алкоголь: несколько историй о роме, бренди и системе «солера». Джиномания.

Есть ли место крепкому алкоголю в «винной» Испании? Какие крепкие напитки любят испанцы и как их употребляют. Испанские корни рома, чем и как помогли арабы испанцам, какой он, настоящий херес, и что такое «солера»? Джин – «новое вино» Ис...
Читать полностью

Испания футбольная и спортивная: причины успеха и место в жизни испанцев

Почему испанцы такие спортивные и хорошо играют в футбол? Помогают или мешают им в этом танцы, национальные традиции, любовь к вину и хорошей кухне? Место футбола в культуре Испании. Что общего между футболом, вином и высокой гастрономие...
Читать полностью

«Рыбная» Испания: все о лучших рыбных традициях испанской кухни

Морепродукты и рыба – визитная карточка испанской кухни. Какая рыба вкуснее – морская или пресноводная, какие виды наиболее любыми в Испании, почему так популярен тунец, и как обычно готовят рыбные продукты испанцы – рассказываем в нашей...
Читать полностью

«Сахарные» традиции Испании: чуррос, крема-каталана, туррон и шоколад – сладости, покорившие мир

Испанцы любят жизнь по-настоящему, и очень чтут свои национальные кулинарные традиции. Представить себе классическую кухню без десертов просто невозможно. Мы собрали все сладкие «хиты» этой замечательной страны в одной статье
Читать полностью

Настоящая испанская кухня – какая она? Лучшие традиционные и современные блюда

Все о кулинарных традициях Испании: какие страны оказали влияние, какие блюда и рецепты являются традиционными. Шедевры региональной кухни Каталонии, Страны Басков. И что нового происходит в испанском гастрономическом мире
Читать полностью

«Кухня Колумба» - из Европы в Америку и обратно: какие продукты имеют «американское происхождение»

«Родные американцы», или как изменилась кухня Европы и России после открытия Колумбом Америки. Самые любимые и привычные нам овощи, фрукты и специи. О многих из них вы точно не знали!
Читать полностью

Винный ассамбляж и другие традиции "миксов" для гурманов

Ассамбляж вина - что это и зачем смешивать? Традиции разных сфер ассамбляжа от виноделия до парфюмерии. Как был открыт аромат Chanel №5 и причем тут Мурманск. Разбираем все по порядку
Читать полностью

Белые вина Испании: история, лучшие сорта и стили, практические советы по выбору

Испанские белые вина: сухие, полусладкие, сладкие. Вино какой провинции лучше – Риоха, Приорат, Каталония, Галисия. Как делают белое вино в Испании и какие о нем отзывы. Практический гид по выбору белого испанского вина.
Читать полностью

Мясные традиции Испании – от производства до адресов лучших стейк-ресторанов

Все о выращивании и производстве говядины в Испании: породы, традиции животноводства разных провинций, где попробовать лучший стейк в Испании – адреса ресторанов
Читать полностью

ТОП-5 испанских природных парков для посещения этой весной

В Испании уже вовсю разгулялась весна. И хотя зима на Пиренеях мягкая, именно сейчас флора и фауна пробуждается и расцветает в полную силу. А это значит, самое время насладиться богатством испанской природы и прикоснуться к миру растений...
Читать полностью

Испанские эксклюзивные продукты и деликатесы - пробуем и удивляемся

Вино, сыры, оливки, хамон – если вы думаете, что это все, что стоит попробовать в Испании, то будете удивлены. Список деликатесов и уникальных продуктов гораздо длиннее: голубой тунец, морские уточки, икра улиток и каталонские куры. Чита...
Читать полностью

Испанские сыры: история, производство, самые известные сорта и виды

Трудно представить себе кухню Испании без традиционного продукта – сыра. И хотя Испания не мировой лидер сыроварения, к этому продукту испанцы относятся серьезно, производя более 600 различных сортов сыра.
Читать полностью

Как правильно выбирать испанские вина – очень подробная и пошаговая инструкция

Как выбирать вино в Испании? Что нужно знать о вине и где его купить – в сетевом магазине или бодеге? Как не ошибиться с выбором вина в ресторане и не переплатить? К началу летнего сезона мы подготовили большую статью на эту тему. Выбира...
Читать полностью

Хамон как визитная карточка гастрономической Испании: от истории до лучших брендов

Что такое «правильный» хамон, из чего он производится и как? Какой хамон лучше и почему. Иберико или серрано – в чем разница? Какие бренда хамона выбрать, и как его правильно съесть? Подробнейшая информация о знаменитом испанском продук...
Читать полностью
Поделиться